Victory-project ‘Topkok’

Het Topkok project wordt doorlopen in drie logeweerweekenden. 

Doelstellingen project Topkok:
- het aanleren/ontwikkelen van vaardigheden of deelvaardigheden gericht op het vergroten van de
  zelfredzaamheid;
- kennis maken met nieuwe, eenvoudige, lekkere recepten en producten. 
  Het accent ligt op het plezier hebben van koken. Geen stress, veel kan en mag. Veel humor. 
  Ieder weekend iets anders.
- bevordering van de sociale vorming in de groep. Werken in groepsverband, omgangsvormen,
  gezellig samen eten en praten, het goede voorbeeld geven enzovoort.

Valk en Marion van Spiegel uit Lelystad hebben hun kookstudio Valkenhorst hiervoor beschikbaar gesteld.
Een prachtige lokatie met een echt restaurantgedeelte en een professionele restaurantkeuken!
De deelnemers hebben zich, onder begeleiding van enkele leermeesters, georienteerd op de Javaans/Surinaamse keuken.
In drie weekenden hebben zij zich voorbereid om een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht te maken.

Na de laatste workshop mochten ze allemaal 3 gasten uitnodigen. Deze gasten hebben gedineerd in kookstudio Valkenhorst.
En je raad het al: het diner werd bereid door onze eigen TOPKOKS!

Dat was met recht SMAKELIJK ETEN!